风味茄子是一道非常受欢迎的家常菜，它可以用带皮或削皮的茄子制作。一些人认为削皮茄子更柔软，口感更好；而另一些人则喜欢带皮茄子的口感和营养价值更高。因此，是否削皮取决于个人口味和偏好，但需要注意的是，如果茄子表面有毒素，削皮是必要的。无论使用哪种方式，随着对健康的关注和环境保护意识的提高，大家都应该尽量选择新鲜、安全、不带农药的有机茄子。

风味茄子还用削皮吗 扩展

风味茄孑不用削皮，这样做出来好看，又好吃